TIPOLOGIA: vino rosso fermoUVA: Croatina, Barbera, Uva Rara e ughetta di CannetoTIPO DI TERRENO: argilla e sabbiaRESA PER ETTARO: 65 q.li/haCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore tipico è rosso granato, il profumo è intenso e deciso e il sapore è asciutto e corposo.GRADAZIONE: 14% volTEMPERATURA DI SERVIZIO: 20-22°CABBINAMENTI A TAVOLA: è un vino particolarmente indicato come accompagnamento di arrosti, care rossa grigliata, polenta con il cinghiale.